央視3·15晚會(huì)曝光了“香精大米"。有些“泰國香米"不僅產(chǎn)地不是泰國，就連香味也是通過專門的香精調(diào)配出來的。明明是安徽本地大米，加了香精，搖身一變成了來自泰國的茉莉香米。霍爾德大米食味計(jì)幫助消費(fèi)者勘破假象。

HD-DM10型大米食味測(cè)定儀是檢測(cè)大米和糙米食味的關(guān)鍵儀器設(shè)備。該儀器主要應(yīng)用于對(duì)粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進(jìn)行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項(xiàng)指標(biāo)。特別是對(duì)大米的食味品嘗值進(jìn)行打分，可以更加客觀、直接評(píng)價(jià)稻谷的食用品質(zhì)。該儀器廣泛用于大米收購儲(chǔ)備環(huán)節(jié)、鑒定糙米和大米品質(zhì)、大米加工廠、大米生產(chǎn)線在線質(zhì)量控制、科研院校對(duì)大米品質(zhì)研究育種等領(lǐng)域。